Após um período desafiador, o setor de alimentação fora do lar demonstra sinais consistentes de recuperação. Em agosto, o índice de empresas operando com prejuízo atingiu o menor patamar desde o início da pandemia, indicando uma melhora significativa na saúde financeira dos estabelecimentos.

De acordo com um levantamento recente, apenas 16% dos estabelecimentos do setor registraram prejuízo no mês de agosto. Em contrapartida, 43% dos negócios obtiveram lucro e 40% mantiveram-se estáveis, consolidando um cenário de recuperação que não era observado há anos.

Apesar de uma inflação acumulada de 5,13% nos últimos 12 meses, uma parcela significativa dos empresários (36%) conseguiu reajustar seus preços para acompanhar o índice inflacionário, demonstrando uma maior capacidade de adaptação às condições econômicas. Outros 20% aplicaram aumentos inferiores à inflação, enquanto 6% repassaram valores superiores e 38% optaram por não realizar nenhum reajuste em seus cardápios.

Outro indicador positivo é a redução da inadimplência. Atualmente, 64% das empresas não possuem débitos pendentes, representando um avanço considerável em relação aos anos anteriores. Entre aqueles que ainda enfrentam dificuldades, os principais atrasos estão relacionados a impostos federais (71%), estaduais (48%) e empréstimos bancários (35%).

A percepção geral é de que a combinação de fatores como maior controle financeiro e uma taxa de desemprego em declínio estão contribuindo para fortalecer o processo de recuperação do setor. O aumento da renda disponível das famílias, impulsionado pela redução do desemprego, favorece o consumo fora do lar e gera um ambiente de maior segurança para os empresários, sustentando as expectativas de crescimento contínuo nos próximos meses.

Fonte: agenciabrasil.ebc.com.br